大豆ミート de ヘルシー満腹講座終了♪

2017/06/21

美を食から考える、Beauty meal school。

 

第32回目はリーガロイヤルホテルシェフからハローデイにてデリカテッセンバイヤーとして、惣菜、弁当などの商品開発、おせちなどのコーディネートを経て、現在は心と身体が喜ぶお店「キッチンかえるのへそ〜Ain Soph Aur〜」にてお料理を作られている拝上強さんをお招きして、「大豆ミート de ヘルシー満腹講座」を行ないました。

 

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キッチンかえるのへそ〜Ain Soph Aur〜はナチュラルカフェという名前の通り、オーガニック、有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜、地産地消、国産品の食材や、自然調味料などを中心に、白砂糖、化学調味料など人工なものを極力使わない、心と身体に優しいメニューを提供されています。

 

今回は大豆ミートがテーマ!

 

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お肉と比べるとカロリーは1/2~1/4、コレステロールフリー、圧倒的な低脂質なのに、お肉とかわらない高たんぱく質。

 

しかも食物繊維やミネラルが豊富な大豆からできているので、100gあたりキャベツ約3個分の食物繊維、おから約5倍の大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれています。

 

今回は大豆ミートの戻し方や合わせるソースなどをもっと知っていただき、応用が出来る様にと添加物フリーの万能甘酢だれをレクチャーいただきました。

 

大きなお皿に乗ったこの3品とパンのシンプルなものでしたが、やはり食物繊維豊富なだけあって、少量でも満腹感がすごくあります!

 

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大豆ミートは乾燥しいたけと同じで常備しておく事で、お料理に一品加えたりも出来るので、とても便利な事が発見されました。

 

甘酢ソースも作り置きが出来るそうで、ドレッシングへもアレンジが出来るので、作り方を覚えるととっても簡単(といっても基本の3つを混ぜるだけ)

 

お魚のソテーも玉ねぎとハーブのヘルシーソースでリッチな気分にも…

 

豚肉?と錯覚する位に分からないこの料理を家で出して家族の反応を見てみるという方続出!!

 

今後の食卓がある意味、盛り上がりそうです。

 

拝上先生、ご参加の皆様、ありがとうございました〜

 

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ドレスコードは赤、オレンジ、緑!

2017/06/21

今日はドレスコードファッション。

 

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赤、オレンジ、緑のいずれかを身につけるなので、あえて唇プリントのTシャツをチョイス。

 

インパクトのあるインナーがあれば定番のカーディガンにデニムの組み合わせも新鮮に…

 

 

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存在を忘れていて1年振りに着たものの、お気に入りのブラウス

2017/06/20

今日はドットのブラウスが主役のコーディネート。

 

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チュニック丈の長めのブラウスは雨が降るタイミングには裾を結んで短めにアレンジ。

 

黒のパンプスはラメ入りなので、デニムと合わせても重くなりません。

 

 

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ネオンカラーのインパクトは絶大!

2017/06/19

今日はネオンカラーのカーディガンがアクセントのコーディネート。

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グレーとカーキのコーディネートは暗くなりがち。

そんな時には白グレーのボーダータンクトップで軽さを出し、カーディガンを腰に巻けば全体が明るく仕上がります。

 

 

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あなたのオーラを消してしまうカラー

2017/06/19

2013年に出版された光野桃さんの「おしゃれの幸福論」

 

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先日の大阪出張の際に気になり、再度読み進めましたが、まさかの彼女の本にあったのがホロスコープの月星座。

 

やはり私がホロスコープを学んだ今だからこそ、得るものがあるのだと感じたのですが、その中に書いてあったのが…

 

手に取ってしまったがために素敵さが半減し、せっかくのあなたのオーラが消えてしまう、そんな「マイナスオーラ発生装置」ともいえる残念アイテムが、世の中にある。

 

との言葉。

 

その一番に挙げられていたのが色。

 

きれいな色を着たいが、つい尻ごみしてあいまいな色を手に取ると、その心情があなたを「あいまいなひと」に見せてしまうということがある。

 

あいまいなカラーは、あなたを優しくも可愛らしくも見せない、ただのあいまいな存在に追いやってしまうだけなのだ。

 

この言葉を見て、いかに手に取る色に自信が持てるかが大事で、そこに自信を持たせるアイテムがパーソナルカラー診断で知る似合う色味だという事!

 

あいまいな存在に見せたいと思って選んでいる方はいないでしょうが、そのチョイスがそう感じさせる事があるとなるとやはりそこにはメスを入れていく必要があります。

 

光野さんの本には「触発→突破→解放」というテーマで本を書かれてましたが、そのあいまいな存在に見せない為の突破口はカラー診断であると思います。

 

何だか冴えない自分になっているのでは?と感じてしまう方は、新たなシーズンのお洋服が並ぶ前、むしろその入れ替えの前のお得にお買い物が出来る時期に入る前にカラー診断で自信をつける事をオススメします!

 

あいまいな自分からもうおさらばしませんか?

 

カラー診断を受けられるとこんなにメリットがあります。

 

*目の下のクマ、ほうれい線が目立ちにくくなる
*お肌がきれいに見える
*安い洋服も安く見えない
*あなたの持つ本来のキャラクターが活きる
*色遊びが楽しくなる

 

コーディネートが苦手な方は似合う色を絞って無駄買いしなければ上手く着こなしが出来る様になります。

 

さっ、今がベストタイミングですよ?

 

 

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