美を食から考える、Beauty meal school。

第28回目は2015年9月に小倉北区足原で、Hungry Wolfというカフェをオープンされ、遠方からも来られるお客様もおられる位に胃袋を掴まれている、塩見俊典さんをお招きして、「たっぷりきのこde血液サラサラ講座」を行ないます。

 

 

塩見さんは飲食店勤務後にラーメン屋さんを経営した後にカフェをオープンという異色の経験の持ち主！

今回は冬に入る11月中旬という事で、温かい食べ物を…というリクエストから自宅で作れるチーズとキノコのリゾットに合わせ、スパニッシュオムレツサラダ、そして、ノンアルコールスパークリングワインを使用した、サングリアゼリーを披露いただきます。

キノコキトサンには血小板凝集抑制作用（血液を固める血小板の凝集を抑える働き）があり、血液がさらさらになると言われており、且つその結果、血液が下がる、代謝が良くなる、腸の働きが良くなり、体温が上がる事により免疫力が向上すると言われています。

寒さが厳しくなると風邪を引きやすい方など、意識的に摂取していただきたいきのこをふんだんに使った講座となります。

サロンで行なう為、人数に限りはございますが、「きれい」を食から考えたいという方に是非ご参加頂ければ嬉しく思います。

 

詳細はこちらからご覧下さい。