美を食から考える、Beauty meal school。

第33回目は小倉で飲食店を経営後、生まれ育った門司の沢山の世代の方に喫茶的利用のCafeを提供したいという事で門司で「門司の駅前Cafe喫茶 BONGO」を経営の篠崎友寿さんをお招きして、「カラフル野菜とミート de 疲れ知らず講座」を行ないます。

 

 

BONGOのミートソースはネットショッピングでお取り寄せも多いアイテム。

ミートソースには炭水化物や脂質、タンパク質、ナトリウム、ビタミンB1などが含まれているため、代謝促進、免疫力強化、疲労回復効果といった効果が得られると考えられており、暑くなるこの季節に上手に自宅で取り入れられると良いアイテム。

そんなミートソースと一緒に提供する夏野菜は、紫外線による酸化作用をはねのけるポリフェノール類やカロチノイド、ビタミンCやEなどが多く含まれています。

まるで夏の暑さによる脱水や紫外線によるダメージを軽減するために、植物自身が行っている自主防衛策。

そんな野菜の働きを利用しつつ、ミートソースの味を深め、且つミートソースのアレンジも今回はBONGOさんに教えていただく様な企画となっております。

サロンで行なう為、人数に限りはございますが、「きれい」を食から考えたいという方に是非ご参加頂ければ嬉しく思います。

詳細はこちらをご覧下さい。