美を食から考える、Beauty meal school。

 

第32回目はハローデイにてデリカテッセンバイヤーとして、惣菜、弁当などの商品開発、おせちなどのコーディネートを経て、現在は心と身体が喜ぶお店「キッチンかえるのへそ〜Ain Soph Aur〜」にてお料理を作られている拝上強さんをお招きして、「大豆ミート de ヘルシー満腹講座」を行ないます。

キッチンかえるのへそ〜Ain Soph Aur〜はナチュラルカフェという名前の通り、オーガニック、有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜、地産地消、国産品の食材や、自然調味料などを中心に、白砂糖、化学調味料など人工なものを極力使わない、心と身体に優しいメニューを提供されています。

今回は大豆ミートがテーマ！

お肉と比べるとカロリーは1/2～1/4、コレステロールフリー、圧倒的な低脂質なのに、お肉とかわらない高たんぱく質。

しかも食物繊維やミネラルが豊富な大豆からできているので、100gあたりキャベツ約3個分の食物繊維、おから約5倍の大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれています。

今回は大豆ミートの戻し方や合わせるソースなどをもっと知っていただき、応用が出来る様にと添加物フリーの万能甘酢だれをレクチャーいただきます。

〜おしながき〜

大豆ミートの唐揚げ〜甘酢ソース添え〜

彩り野菜ちらし

チリソース煮

お魚のソテー〜玉葱とハーブのヘルシーソース〜

パン

サロンで行なう為、人数に限りはございますが、「きれい」を食から考えたいという方に是非ご参加頂ければ嬉しく思います。

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Kitsch b present　Beauty meal school

　第32回「大豆ミート de ヘルシー満腹講座」

日時　6月21日（水）　19:00~20:30

人数　6名様まで

参加費　お一人様　2,500円

ドレスコード　オレンジ、赤、緑のいずれかを身に付ける

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お申し込みは下記アドレスまでお名前、ご連絡先の送付をお願い致します。

 

bonheur0415@gmail.com